{"version":"1.0","provider_name":"Le Caf\u00e9 de Capucine","provider_url":"https:\/\/capucine.cafeblog.hu","author_name":"Le Caf\u00e9 de Capucine","author_url":"https:\/\/capucine.cafeblog.hu\/author\/le_cafe_de_capucine\/","title":"La bella mirabella","html":"Mindig k\u00fcl\u00f6n\u00f6s szeretettel viseltettem az olyan n\u00f6v\u00e9nyek ir\u00e1nt, amik \ncsak az\u00e9rt is \u00e9lni akartak. Ilyen a cig\u00e1nymeggy, amelynek lehullott \nmagjai kikelnek a nagy fa alatt \u00e9s a r\u00e1 k\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vben m\u00e1r teremnek! \nIsteni meggydzsemet f\u0151ztem bel\u0151le tavaly \u00e9s a kistestv\u00e9rem \u00e9vek \u00f3ta \nemlegeti a cig\u00e1nymeggy p\u00e1link\u00e1t, mint a valaha k\u00f3stolt legarom\u00e1sabb \nt\u00fct\u00fck\u00e9t. 
\nVagy a m\u00f3rab\u00f3ra, mirabella, vagy ahogy az elm\u00falt negyed \u00e9vsz\u00e1zadban ismertem: fos\u00f3szilva. De mirabellak\u00e9nt csak jobb az im\u00e1zs\u00e1nak. Ig\u00e9nytelens\u00e9g\u00e9ben \u00e9s egyszer\u0171s\u00e9g\u00e9ben vonz\u00f3 kis gy\u00fcm\u00f6lcs, ami nagyon lesajn\u00e1lt, p\u00f3rias darabja a magyar kerteknek. Nem kell, csak praktikus metszeni, egy a dolgunk vel\u00fck: t\u0171rni kell a f\u00e1n\n \"burj\u00e1nz\u00f3\" gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e1radatot, ami h\u0171s\u00e9gesebben \u00e1raszt el, mint ak\u00e1rmely\n nemes rokona. A mirabella gy\u00fcm\u00f6lcsei s\u00e1rg\u00e1k vagy bord\u00f3slil\u00e1k \u00e9s olyan nagyok mint egy j\u00f3\u00f3\u00f3\u00f3l megtermett cseresznye.
\n\u00dagy sz\u00f3l a polg\u00e1ri f\u00e1ma, hogy az \u00fcltet\u00e9si cerem\u00f3ni\u00e1t egy j\u00f3l ir\u00e1nyzott \nk\u00f6p\u00e9ssel elint\u00e9zte a p\u00e1rom \u00e9desapja, abb\u00f3l kin\u0151tt ez a k\u00e9t sz\u00e9p fa, \namelyr\u0151l sz\u00fcretelt\u00fcnk.
\nCefr\u00e9be val\u00f3, ehetetlen dolog, ahogy \u00e9n tanultam, olyan alattomos, hogy ha m\u00e1r egy darab \"botl\u00e1st\u00f3l\" futva keresn\u00e9nk a legk\u00f6zelebbi mosd\u00f3t. BANG BANG! T\u00e9vhit!
\nTegnapi receptem nem csak ehet\u0151, hanem ink\u00e1bb k\u00edv\u00e1natos lett \u00e1ltala.
\nOlyanok mint a kedves kis korcs kuty\u00e1k, amelyek minden j\u00f3 sz\u00f3nak \u00e9s simogat\u00e1snak \u00fagy tudnak \u00f6r\u00fclni, hogy elr\u00f6p\u00fcln\u00e9nek \u00f6r\u00f6m\u00fckben. Ezek a f\u00e1k is csak n\u0151nek, bokrosodnak \u00e9s ontj\u00e1k gy\u00fcm\u00f6lcs\u00fcket mindenre \u00e9s mindenkire, n\u00e9ha el\u00e9g nehezen letakar\u00edthat\u00f3 m\u00f3don.
\nEbb\u0151l s\u00fct\u00f6ttem s\u00fctem\u00e9nyt egy j\u00f3l siker\u00fclt \u00f6sszej\u00f6vetelre \u00e9s csendben mosolygott a lelkem, hogy a h\u00e1zigazd\u00e1k m\u00e9g szor\u00edtottak egy m\u00e1sodik szeletnek is helyet a nagyszer\u0171 eb\u00e9d ut\u00e1n.
\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:
\nF\u00e9l csomag fagyasztott leveles t\u00e9szta.
\n20 dkg mirabella, kimagozva, felezve
\n200 ml natur kr\u00e9msajt
\n250 ml tejf\u00f6l
\n3 evk cukor
\nkev\u00e9s vanili\u00e1s cukor
\n1 mk fah\u00e9j
\n20 g vaj
\n2 toj\u00e1s
\nA leveles t\u00e9szt\u00e1t ny\u00fajtsuk ki \u00e9s egy gy\u00fcm\u00f6lcstorta form\u00e1ba tegy\u00fck bele. Szurk\u00e1ljuk meg vill\u00e1val. \u00d6nts\u00fcnk r\u00e1 valamilyen sz\u00e1razanyagot, aminek nem \u00e1rt a h\u0151, pl lencs\u00e9t, sz\u00e1razbabot, rizst \u00e9s tegy\u00fck a s\u00fct\u0151be 10 percre. Vegy\u00fck ki, \u00fct\u00f6gess\u00fck ki a belsej\u00e9t \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre. Ez az \u00fan. vaks\u00fct\u00e9s. Sz\u00e1r\u00edtunk az alapon, hogy a r\u00e1ker\u00fcl\u0151 massza ne \u00e1ztassa el, szebben \u00e9s hamarabb s\u00fclj\u00f6n. K\u00f6zben el\u0151k\u00e9sz\u00edthetj\u00fck a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t. Kev\u00e9s vajat olvasszunk serpeny\u0151be, s\u00f3zzuk meg \u00e9s \u00f6nts\u00fcnk r\u00e1 egy evk cukrot \u00e9s 1 mk fah\u00e9jat. V\u00e9g\u00fcl tegy\u00fck bele a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t \u00e9s forgassuk \u00e1t, am\u00edg be nem vonja mindenhol. N\u00e9h\u00e1ny percig kevergess\u00fck, ut\u00e1na z\u00e1rjuk el.
\nA sajtos r\u00e9szt \u00e1ll\u00edtsuk \u00f6ssze: a toj\u00e1sokat keverj\u00fck fel a tejf\u00f6llel, 2 evk cukor, vanili\u00e1s cukor, azut\u00e1n fokozatosan elegy\u00edts\u00fck a kr\u00e9msajttal. Gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, halv\u00e1nys\u00e1rga massz\u00e1t kapunk a v\u00e9g\u00e9n.
\nA leveles t\u00e9szt\u00e1ra k\u00f6vetlen\u00fcl tegy\u00fck a gy\u00fcm\u00f6lcs 2\/3-\u00e1t, azut\u00e1n bor\u00edtsuk r\u00e1 a kr\u00e9met, a tetej\u00e9t d\u00edsz\u00edts\u00fck a marad\u00e9k gy\u00fcm\u00f6lccsel \u00e9s 30-40 percre rakjuk az alacsony-k\u00f6zepes l\u00e1ngon \u00e9g\u0151 s\u00fct\u0151be. Ha m\u00e1r a h\u00e1z minden r\u00e9sz\u00e9ben \u00e9rezz\u00fck az illat\u00e1t k\u00e9sz.
\nVegy\u00fck ki \u00e9s pihentess\u00fck szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kletig, ha van \u00f6nuralmunk tegy\u00fck be a h\u0171t\u0151be is, de senkit sem akarok olyanra buzd\u00edtani, ami szemben \u00e1ll az \u00e9tv\u00e1gy\u00e1val.    
\n
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
\n<\/div>\n
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n        ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/capucine.cafeblog.hu\/files\/2013\/07\/IMG_1912-2-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}