{"version":"1.0","provider_name":"Le Caf\u00e9 de Capucine","provider_url":"https:\/\/capucine.cafeblog.hu","author_name":"Le Caf\u00e9 de Capucine","author_url":"https:\/\/capucine.cafeblog.hu\/author\/le_cafe_de_capucine\/","title":"C\u00e9kl\u00e1s csokol\u00e1d\u00e9torta","html":"
\n
<\/div>\n
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
\n<\/div>\n
\nA c\u00e9kla \u00e9s a csokol\u00e1d\u00e9 tal\u00e1lkoz\u00e1sa olyan \u00e9rdekes, sehova sem rakhat\u00f3 \u00e9lm\u00e9nyt ad, amit csak ut\u00e1lni vagy im\u00e1dni lehet. Ez a recept hasonl\u00f3 reakci\u00f3kat v\u00e1lt ki az emberekb\u0151l mint a cukkinivel d\u00fas\u00edtott brownie, vagy a komformist\u00e1bb fajt\u00e1n\u00e1l, m\u00e9g egy szerencs\u00e9tlen r\u00e9patorta is.  De meg k\u00f6ll (a szegedi akcentus \u00e9rzi, hogy nemsok\u00e1ra utazik) mondanom sz\u00e1momra \u00e9rdekesebbek, jobb \u00e1llag\u00faak ezek a s\u00fctem\u00e9nyek, szaftosabbak, mintha ak\u00e1rmilyen gy\u00fcm\u00f6lccsel k\u00e9sz\u00edtettem volna. Mi\u00e9rt is? Mert bizony belereszelj\u00fck \u0151ket, nem beledaraboljuk. A z\u00f6lds\u00e9g minden kis porcik\u00e1j\u00e1ban a s\u00fctem\u00e9ny, az \u00e9des vaj, a cukor r\u00e9sz\u00e9v\u00e9 v\u00e1lik \u00e9s nem egy k\u00fcl\u00f6n\u00e1ll\u00f3 falat. <\/div>\n
\nSz\u00e1nd\u00e9komban \u00e1ll ezent\u00fal a s\u00fctem\u00e9nybe rakott gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t \u00edgy hozz\u00e1adni.    <\/div>\n
\nAz oroszok kedves borscs alapj\u00e1ra, a c\u00e9kl\u00e1ra visszat\u00e9rve, a receptet \u00e9s a gondolatot m\u00falt h\u00e9ten l\u00e1ttam meg egy k\u00fclf\u00f6ldi oldalon \u00e9s nagyon megtetszett a gazdags\u00e1ga, a dekadenci\u00e1ja. Igen, magam mag\u00e1cska szereti az ilyen f\u00fclledt, rosszra cs\u00e1b\u00edt\u00f3, m\u00e9g egy szeletet lekanyarint\u00f3 s\u00fctem\u00e9nyeket, persze j\u00f3 sz\u00edvvel befalom a k\u00f6nny\u0171 gy\u00fcm\u00f6lcstort\u00e1t, vanilliafagyival, viszont a sz\u00edvem ilyen s\u00f6t\u00e9t\u00e9rt dobog.<\/div>\n
\nMostoha voltam az el\u0151kezel\u00e9ssel kapcsolatban, nem tiszteltem meg a c\u00e9kl\u00e1t annyival, hogy k\u00fcl\u00f6n vizet forraljak, el\u0151f\u0151zzem kb 40 percig. Fr\u00e1szt! Mennyi energia az?<\/div>\n
\n2 napja s\u00fct\u00f6ttem egy v\u00f6r\u00f6sboros malacot, am\u00edg a h\u00fas elk\u00e9sz\u00fclt, bedobtam a c\u00e9kl\u00e1t a s\u00fct\u0151r\u00e1cs sark\u00e1ra. Csak \u00fagy, f\u00f6ldesen, h\u00e9j\u00e1ban. Megs\u00fclt, nagyon divatos, elkopott kifejz\u00e9ssel: KAHHRAMELLIZ\u00c1L\u00d3DOTT.<\/div>\n
\nUt\u00e1na ott felejtettem a s\u00fct\u0151ben aznap \u00e9jszak\u00e1ra h\u0171lni, m\u00e1snap reggelt\u0151l kezdve a h\u0171t\u0151ben v\u00e1rta a felhaszn\u00e1l\u00e1st.<\/div>\n
\nTegnap este \u00e1lltam neki, Norbi-update biztosan k\u00f6ny\u00f6rg\u00f6tt volna, hogy tegyem le a habver\u0151t, az isten szerelm\u00e9re, \u00e9jszaka s\u00fctit s\u00fctni, el akarok h\u00edzni az illat\u00e1t\u00f3l?<\/div>\n
\nEz egy z\u00f6lds\u00e9ggel d\u00fas\u00edtott kavar\u00f3s s\u00fcti, pont. Nincs vele semmi macera, csak el\u0151re kell gondolkodni a c\u00e9kl\u00e1n\u00e1l. <\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k: <\/div>\n
\n120g vaj (VAJ, teh\u00e9nb\u0151l, nem margarin)<\/div>\n
\n18 dkg liszt<\/div>\n
\n15 dkg cukor<\/div>\n
\n25 dkg c\u00e9kla <\/div>\n
\n1\/3 csomag s\u00fct\u0151por<\/div>\n
\n3 toj\u00e1s<\/div>\n
\n150 g \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 (az Auchan, saj\u00e1t m\u00e1rk\u00e1s\u00e1ban kaka\u00f3bab t\u00f6ret van \u00e9s t\u00e9nyleg csokol\u00e1d\u00e9, azt haszn\u00e1lok)<\/div>\n
\n8 dkg cic\u00e1s kaka\u00f3por (aprop\u00f3, szeretn\u00e9k r\u00e9gi cic\u00e1s kaka\u00f3s plak\u00e1tot, ha tud valaki, k\u00e9rem sz\u00f3ljon)<\/div>\n
\nig\u00e9ny szerint van\u00edlia <\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: <\/div>\n
\nA vajat olvasszuk fel, \u00e9s a cukorral keverj\u00fck habosra. R\u00e9szletekben keverj\u00fck hozz\u00e1 a lisztet, a kaka\u00f3port, amelybe beletett\u00fck a s\u00fct\u0151port, ha t\u00fals\u00e1gosan \u00f6ssze\u00e1llna, laz\u00edtsuk fel egy toj\u00e1ssal, azokat is adjuk hozz\u00e1. <\/div>\n
\nH\u00e1mozzuk meg a c\u00e9kl\u00e1t, \u00e9s sajtreszel\u0151n reszelj\u00fck bele a massz\u00e1ba. Kevergess\u00fck. A csokol\u00e1d\u00e9t olvasszuk fel g\u0151z felett, el\u00e9g nagyj\u00e1b\u00f3l. Dolgozzuk bele.<\/div>\n
\nEgy kivajazott, lisztezett vekniform\u00e1ban s\u00fct\u00f6ttem, de j\u00f3 egy 20 cm \u00e1tm\u00e9r\u0151j\u0171 tortaforma, vagy piteforma.<\/div>\n
\nAz \u00f6sszekavar\u00e1s utols\u00f3 perceiben el\u0151meleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t. K\u00f6zepes l\u00e1ngon, 180 fokon s\u00fct\u00f6ttem 45 percig. <\/div>\n
\nEredm\u00e9ny, csokiillat az eg\u00e9sz h\u00e1zban \u00e9jszaka k\u00f6zep\u00e9n.<\/div>\n
\nM\u00e1snap reggel k\u00f3stoltuk meg, nagyon finom, gazdag s\u00fcti. Kefirrel nagyon megy, mert a t\u00f6m\u00e9ny \u00e9deset, s\u00f6t\u00e9tet j\u00f3l ellens\u00falyozza a savany\u00fa, habos kr\u00e9m. <\/div>\n
\nA k\u00fclseje ropogott, meg is ijedtem, mert azt hittem kisz\u00e1radt, de nem! A beledolgoz\u00e1snak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en szaftos maradt a k\u00f6zepe, n\u00e9hol ropogtak benne a kaka\u00f3bab darabok...Isteni volt! J\u00f3 sz\u00edvvel aj\u00e1nlom!<\/div>\n