1.0Le Café de Capucinehttps://capucine.cafeblog.huLe Café de Capucinehttps://capucine.cafeblog.hu/author/le_cafe_de_capucine/Eddigi minden készülődésemet felborította a múltkor meglátott gyönyörű kacsa. Eldöntöttük, megsütjük, megesszük mint a nagyok, naranccsal, krumplipürével.<br /> Elregélem, hogy egy narancs levét egy evőkanál cukorra öntöttem és forraltam, majd ráöntöttem 2 dl fehérbort és egy teáskanál sót.<br /> <br /> <div> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-7R7hf-ALXQQ/UNhGIX-K7sI/AAAAAAAAAYU/cDbXblWOZK0/s1600/IMG_0161.JPG" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="300" src="https://capucine.cafeblog.hu/files/2012/12/IMG_01611.jpg" width="400" /></a></div> <br /> A kedves kacsát, ami akarata nélkül jóllakatott minket. megsóztam és borsoztam. Néhány gerezd narancsot megfosztottam a fehér hártyájától, hogy nehogy megkeserítse a kacsát. Belemetszettem a bőrébe és megtűzdeltem vele. Tegyük bele egy tűzálló tálba, öntsük le a narancsos boros sziruppal, majd fedjük le alufóliával, tegyük bele a sütőbe.       <br /> Szentestei lakoma lett volna belőle, viszont még gyermek vagyok lelkiekben, puding ahhoz, hogy ne a családi körben legyek szenteste. Egy nappal az esemény előtt visszatáncoltam és kisírtam, hogy a családommal legyünk.<br /> <br /> <div> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-_P79YzdpVDg/UNhGg5uqSfI/AAAAAAAAAYc/oZZL3w-g3t0/s1600/IMG_0188.JPG" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="300" src="https://capucine.cafeblog.hu/files/2012/12/IMG_01881.jpg" width="400" /></a></div> <br /> Minden alkalommal, hogyha baromfit készítek elő a sütésre átfut az agyamon, hogy voltaképpen, miért is teszem ezt szegény állattal. Ránézek az ernyedt testre, átfogom a csökevényes lábacskáit, szerencsétlennek annyi időt sem hagyott a nagy ételtermelő gépezet, hogy megerősödjenek. Mindig elszomorít ez és megfogadom magamban, hogy belátható időn belül átállok egy olyan fogyasztásra, amiben nincs helye mutáns, ülve felhízlalt és szerencsétlen sorsú állatoknak.<br /> Befogom a szám, mert örülhetünk, hogy ez a legnagyobb problémánk, a vágóállatok meltányossága. Nem kell azon aggódnom, hogy a gyermekem nem lesz e jobban beteg, mert nincs pénzünk gyógyszerre.<br /> Megédesítettük az estét egy kis nagymama desszertjével. Közben a férfiember külön kérésére beigli sült. A gesztenyés narancsos finom lett, formás. Mivel nincs darált mákunk, sem mákdarálónk (akkor derült ki), ezért a másikba gurulós málna és vanilia puding került. Életemben nem láttam még olyan pöffeszkedő tekercset, amit sikerült összehoznunk.<br /> <div> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-0Utvo_VSRf4/UNhG2u-VekI/AAAAAAAAAYk/FUxA2Z0NxI8/s1600/IMG_0183.JPG" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" height="300" src="https://capucine.cafeblog.hu/files/2012/12/IMG_01831.jpg" width="400" /></a></div> <br /> Elneveztem a sohasem látott Csillagok Háborúja után: Jabbának. Mindenesetre első számú veszélyforrás, 1. hogyha nem úszó beiglit akarunk,hogy meleg tölteléket ne rakjunk egy képlékeny tésztára. 2. attól, ha centi vastagon fedjük be a töltelékkel, attól nem finomabb lesz a végeredmény, hanem laposabb. Olyannyira lapos, hogy nem tekercseket, hanem négyzeteket levágva lehet szeletelni.  Inkább nem ijesztgetek senkit a képekkel. <br /> <br />richhttps://capucine.cafeblog.hu/files/2012/12/IMG_01611-150x150.jpg150150