1.0Le Café de Capucinehttps://capucine.cafeblog.huLe Café de Capucinehttps://capucine.cafeblog.hu/author/le_cafe_de_capucine/Az elmúlt időszak kedvezett azon gyengeségemnek, hogy igénybe veszem a család által pakolt ételt mint a főzés helyettesítőjét.<br /> Minden fájó gyomrú olvasó, aki végigette az ünnep ételválasztékát, a betegségig fogyasztott sonka, a kalács, a mindenféle sütemény, pörkölt, töltött káposzta arra sarkallt, hogy megkésve bár, de tartsak egy néhány napos böjtöt. <br /> A gyümölcsök és a zöldséglevek visszaadták a kényelmes farmer érzését, és előkészítik a bélbolyhokat arra, hogy újra elkezdjem őket bombázni, most már a közeledő jóidő ételeivel.<br /> Agyban készülődök, mert a közeljövőben terülj asztalkámat kell varázsolnom, mert hurrá, utazunk!<br /> Előre próbálok főzni, amikor időm és kedvem is van rá, de sajnos még nem sikerült érdemben valamit el is raknom, mert mindig a tiltott gyümölcs a legédesebb, így azt esszük, ami épp megfő.<br /> Járt már így egy jól sikerült vörösboros marhanyakpörkölt, felbontásra került az a füstölt tarja is, amit AKKORRA szántam. Annyira megtisztultunk, hogy a friss füstöltárú megint lázba hoz, így ma is ráfanyalodunk. <br /> Mondjuk igaza van P.-nek, Magyarországon maraduk és a fogyasztói társadalom kényszerű részvevőiként hozzászokhattunk, hogy minden nagyobb városban van valami üzlet, ahova betérhetünk.<br /> Nagy kedvvel nézegetem az ún. "Lifehack" oldalakat, ami lényegében minden olyan kis trükköt felvonultat, mivel kevesebb lehet a pakkunk, ésszerű és homlokra-csapós ötletek (miért nem nekem  jutott eszembe), praktikusabban ki tudjuk használni a rendelkezésre álló hűtőtáska, autó véges űrtartalmát.<br /> Tudom, nem túlélőtúrára megyünk, de a tudás hatalom.<br /> Addig is álljon itt egy könnyű recept amit ma délben csinálok az embernek, ha kész rakok fel képet is:    <br /> <br /> Tejszínes borsóleves:<br /> 10-15 dkg füstölt sonka, tarja stb.<br /> 10 dkg zöldborsó <br /> 1 tk. Só<br /> 3 dl tejföl<br /> 2 db közepes burgonya <br /> bors, 1 kk oregano<br /> 2 dl főzőtejszín, <br /> 1 l víz, vagy csirke alaplé<br /> 2-3 dkg vaj<br /> 3 evk. hajdina*<br /> <br /> Elkészítés: a krumplikat tegyük annyi vízbe, amennyi ellepi,  főzzük meg. Vágjuk fel a sonkát fél x fél cm-es hasábokra és kevés vajon pirítsuk át,csak hogy az ízek kijöjjenek és átpiruljon. Néhányat tegyünk félre a díszítéshez.<br /> A krumplikat hámozzuk meg, és törjük össze, keverjük fel a tejföllel és a tejszínnel. Tegyük bele a sonkát, kóstoljuk meg, ha kell, sózzunk. Borsozzuk, tegyük bele az oreganot.<br /> Öntsük fel az alaplével, hagyjuk felforrni.<br /> Végül tegyük bele a borsót az utolsó 5 percben mielőtt lekapcsoljuk a tüzet.<br /> *érdekes levesbetét lehet, most próbálgatom a használatát, az okosok mondanak szépet és jót róla. Fakultatív, hogy belerakjuk e, P.-nek nagyon ízlett a levesben, nekem még szoknom kell. Fémes íze van, nagyjából 10 perc alatt megfő a levesben, a sonkával együtt rakjuk bele.<br /> <br /> <div> <a href="https://capucine.cafeblog.hu/files/2014/04/IMG_5109.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://capucine.cafeblog.hu/files/2014/04/IMG_5109.jpg" height="400" width="400" /></a></div> <br /> <div> <a href="https://capucine.cafeblog.hu/files/2014/04/IMG_5111.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://capucine.cafeblog.hu/files/2014/04/IMG_5111.jpg" /></a></div> richhttps://capucine.cafeblog.hu/files/2014/04/IMG_5109-150x150.jpg150150