1.0Le Café de Capucinehttps://capucine.cafeblog.huLe Café de Capucinehttps://capucine.cafeblog.hu/author/le_cafe_de_capucine/A köles jó, a köles finom. Ízlelgesd ezt a mondatot, mert ha hetente legalább egyszer ebből az apró arany golyóból, akkor az összes belső szerved, a hajad, a bőröd sikítva fog könyörögni a következő porcióért. Ez azért nem rossz kilátás. Úgy tehetsz jót saját magaddal, hogy nem kell a homlokodra kiírni, azzal a fancsali képeddel, hogy épp egészségprogramon vagy és azzal próbálod az ízbeli hiányosságokat elfedni, hogy koncentrálsz az étel egészséges mivoltára.<br /> Nincs jellegzetes íze, nagyon simulékony matéria, ami mellé odarakod, engedelmesen átveszi.  <br /> Magában is fogyaszthatod, de egy finom sülthöz is kiválóan illik.<br /> <a href="https://capucine.cafeblog.hu/files/2014/09/unnamed.jpg" style="clear: right;float: right;margin-bottom: 1em;margin-left: 1em"><img border="0" src="https://capucine.cafeblog.hu/files/2014/09/unnamed.jpg" /></a>A magamban csak "Frankeinstein paradicsomnak" becézett bikaszív paradicsom pont elég nagy volt ahhoz, hogy szépen meg lehessen tölteni. Jelen esetben kölessel és zöldségekkel, tetejére pöttyintettem egy kis cottage cheese-t, hogy szépen rásüljön és mutatósabb legyen.<br /> <br /> Hozzávalók:  (4 személyre)<br /> 4 db bikaszív paradicsom<br /> 5 dkg köles<br /> 1 tk só<br /> 1 kk oregano (szárított)<br /> 2 gerezd fokhagyma<br /> 1 fej vöröshagyma<br /> 1 szál sárgarépa<br /> 1 evk zsiradék <br /> <br /> A kölest 3x mennyiségű forró vízben kevés sóval elkezdem főzni. 10 perc főzés után félrerakom lefedve. Félbe vágom a paradicsomot. Egy tálba kikaparom a belsejét. Egy centi vastag "héjat" hagyok, hogy tartsa a beltartalmat. A kiszedett belső húst nagyobb darabokra vágom. <br /> A hagymát felkockázom és zsiradékon elkezdem üvegesre pirítani. Hozzá adom a fokhagymát és a kockázott paradicsomot, az oregano-t. Meghámozom a sárgarépát és a zöldség hámozóval vékony, hosszú szeleteket vágok a keverékbe.<br /> Néhány perc után hozzáadom a már megfőtt kölest és összeforgatom.      <br /> Megtöltöm a paradicsomokat és egy alufóliával bélelt tepsibe rakom. A tetejére szórhatunk zsemlemorzsát, de most inkább egy kis sajtot választottam.<br /> 25 percig magas hőmérsékleten süssük.    <br /> <br /> <br /> <br />   richhttps://capucine.cafeblog.hu/files/2014/09/unnamed-150x150.jpg150150